品質と食味にこだわった新発田産コシヒカリ

北西部は日本海に面し、東部は飯豊連峰の山岳部に接する新発田市。地形は東から西に向かって傾斜し、飯豊連峰を源とする清流・加治川とその支流は、市内を貫流し日本海に注いでいるため、河川流域には豊かな大地が開けています。これが、新発田市が「北蒲原の穀倉地帯」である所以です。

美しく豊富な水と、昼夜の寒暖差が大きい気象条件などの恵まれた自然環境のもとで、農家の皆さんが品質と食味にこだわりぬいて、おいしいコシヒカリを作っています。また、減農薬・減化学肥料の米作りも盛んです。

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