望ましい食習慣を身につけよう！

バランスのよい食事で、元気な体をつくろう

バランスのよい食事の健康効果

バランスのよい食事とは、ごはんなどの穀類を中心とした「主食」を基本に、肉や魚、卵、大豆及び大豆製品などのタンパク質が主体のおかずの「主菜」、野菜やきのこ、海藻類のおかずの「副菜」、カルシウムやミネラルの供給源となる「牛乳・乳製品」、ビタミンの給源となる「果物」を組み合わせた食事です。主食、主菜、副菜をそろえ薄味を意識した食事を食べることで、生活習慣病の予防や生活の質（QOL）の向上に大きな役割を果たすだけでなく、心身の健康を保ち、社会生活を営むことが可能になると言われています。

市民の現状

• 1日2回は主食、主菜、副菜のそろった食事をとる市民の割合（20歳以上）
  81.8％　（市の目標　85％以上）
  ※令和元年度市民健康栄養実態調査より

みなさんも主食、主菜、副菜のそろったバランスのよい食事をとり、健やかな生活を送りませんか。
 

望ましい食習慣でめざせ100彩

毎月19日は食育の日

毎月19日の食育の日に合わせ、市内食品販売店、市役所などでのぼり旗やポスターなどにより、朝食や野菜摂取の大切さを周知しています。

歌って踊って食育しよう！

新発田市オリジナル食育ソング「げんきチャチャチャ！の朝ごはん2」は、「朝ごはんを毎日食べること」「野菜をたくさん食べること」を願って作成された、新発田市オリジナルの歌です。市内保育園・幼稚園・こども園での食育に活用されており、しばたの健康ヒーロー100彩マンと園児が共に歌い、踊る、食育教室も実施しています。
下記「しばたの健康ヒーロー100彩マン！」ページで、過去の食育教室の様子がご覧いただけます。

• しばたの健康ヒーロー100彩マン！
• げんきチャチャチャ！の朝ごはん2.曲 （mp3 2.7MB）
• 「げんきチャチャチャ！の朝ごはん2.」歌詞・踊り方 （PDF 245.2KB）

新発田の食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」 レシピ紹介

広報しばたにて毎月1回、新発田の食材を使ったおすすめレシピを掲載しています。
過去に掲載したレシピは、下記リンクから”しばめし”と検索するとご覧いただけます。

• cookpad（クックパッド）新発田市100彩食堂（外部リンク）

関連リンク

• 旬の野菜レシピを紹介します
• 朝食と野菜の健康効果 （PDF 4.5MB）